Oficina culinária reuniu cozinheiras de entidades e equipamentos sociais para promover hábitos saudáveis e sustentáveis
Em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, a Secretaria de Assistência Social de Lages, por meio do Banco de Alimentos, promoveu na segunda-feira (20 de outubro) a ação “De mãos dadas por uma alimentação melhor e um futuro melhor”, em parceria com o Sesc Mesa Brasil Lages e o Somais.
A atividade contou com a participação de cozinheiras dos equipamentos da Secretaria e de entidades como a Associação Serrana de Deficientes Físicos (ASDF) e o Lar Menino Deus, que se reuniram para aprender técnicas culinárias voltadas ao aproveitamento integral dos alimentos e à redução do desperdício.
Durante a oficina culinária, foram preparadas receitas criativas e nutritivas utilizando cascas, talos e partes não convencionais dos alimentos, demonstrando que é possível unir sabor, saúde e sustentabilidade. Entre os pratos produzidos estavam rondelli de couve com recheio de ricota, panqueca de beterraba com legumes, bolo de laranja com casca e bolo integral sem açúcar.
A prefeita Carmen Zanotto destacou que o trabalho do Banco de Alimentos é essencial para fortalecer a segurança alimentar e promover responsabilidade social.
“Quando promovemos o uso integral dos alimentos, cuidamos da saúde das pessoas, da sustentabilidade e valorizamos o trabalho de quem produz. É uma ação que une responsabilidade social, ambiental e cidadania”, afirmou.
A secretária de Assistência Social, Inês das Graças Salmória, ressaltou o papel educativo da oficina:
“Essas ações permitem que nossas cozinheiras aprendam novas técnicas e multipliquem esse conhecimento nas entidades e equipamentos sociais, resultando em uma alimentação mais saudável e consciente para todos.”
A iniciativa faz parte das ações contínuas do Banco de Alimentos de Lages, que atua no combate à fome e na promoção da segurança alimentar, beneficiando famílias e instituições sociais em todo o município.
📸 Fotos: Banco de Alimentos de Lages / Divulgação
