Evento reúne agricultores, pesquisadores, estudantes e profissionais do setor entre os dias 18 e 22 de agosto, com oficinas, encontros técnicos, palestras e feiras de produtos rurais
Lages sedia, entre os dias 18 e 22 de agosto, a 4ª Semana da Agricultura Familiar da Serra Catarinense. O evento é organizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), por meio do escritório municipal que funciona junto à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca da Prefeitura de Lages, com apoio do município.
Uma das atividades da programação foi a Oficina de Panificação Saudável: Bolachas para Dietas Especiais, realizada na terça-feira (18), no Centro de Ciências Agroveterinárias da Universidade do Estado de Santa Catarina (CAV/Udesc).
A capacitação reuniu mulheres agricultoras de diferentes municípios da Serra Catarinense e foi conduzida pela professora e instrutora Maria Luiza Przibysewski. A atividade ocorreu das 8h às 16h30 e abordou a preparação de alimentos sem glúten.
Segundo a instrutora, existe uma demanda crescente por alimentos destinados a pessoas que precisam de dietas especiais, inclusive no contexto da alimentação escolar.
“A incidência de doença celíaca é crescente e a oficina tem o objetivo de ensinar as mulheres agricultoras a preparar alimentos sem glúten para o consumo familiar e também para fornecimento à merenda escolar”, explicou.
Para a prefeita Carmen Zanotto, a realização do evento em Lages reforça o papel do município como polo regional e a importância da pesquisa e da inovação para o desenvolvimento do setor agropecuário.
“Lages, como polo regional da Serra Catarinense concentra, junto à Epagri, um núcleo de pesquisa, ciência, inovação e tecnologia de fundamental importância no contexto do desenvolvimento agropecuário. Participar deste evento, junto de um público seleto de estudantes, pesquisadores, produtores rurais e empresários do agronegócio, é renovar o ânimo de que juntos poderemos pensar melhor as alternativas de crescimento e desenvolvimento regional”, destacou.
Programação segue até sábado
As atividades da 4ª Semana da Agricultura Familiar da Serra Catarinense continuam até sábado (22), no CentroSerra Convention Center.
Quinta-feira (20)
A programação de quinta-feira inclui o 8º Encontro Regional de Apicultores e o 1º Encontro de Meliponicultores da Serra Catarinense, das 8h às 16h, além da Feira do Mel e Produtos Apícolas, das 13h às 19h.
Entre as palestras previstas estão:
- Panorama da Apicultura em Santa Catarina, às 9h;
- Indicação Geográfica do Mel de Melato da Bracatinga, às 9h30;
- Novas Perspectivas de Mercado para a Apicultura, às 10h20;
- Manejos de Entressafras – Como Não Perder Enxames, às 13h30;
- Perspectivas Climáticas do Fenômeno El Niño para o Segundo Semestre de 2026, às 14h30.
Também serão realizadas oficinas de meliponicultura:
- Iscas – confecção e captura até a transferência, às 13h30;
- Métodos de Multiplicação: por módulo e por discos, às 14h15;
- Meliponicultura como fonte de Renda, às 15h.
Sexta-feira (21)
Na sexta-feira, ocorre o Seminário Regional de Agricultura Familiar e Alimentação Escolar, das 8h às 13h.
No período da tarde, das 13h30 às 19h, será realizada a Feira de Produtos Artesanais e Agroindústrias Familiares Rurais Catarinenses.
Sábado (22)
Encerrando a programação, a 2ª Feira de Produtos Artesanais e Agroindústrias Rurais Catarinenses será realizada das 10h às 19h.
A programação reúne iniciativas de capacitação, pesquisa, produção, comercialização e valorização dos produtos da agricultura familiar, fortalecendo a integração entre produtores rurais, instituições de ensino, pesquisa e extensão e o setor agropecuário regional.
