Atividade prática permitiu aos participantes conhecer técnicas de atendimento, degustação e harmonização
Participantes do Curso de Garçom Iniciante, realizado pela Prefeitura de Lages em parceria com o Senac, participaram na última semana de visitas técnicas às vinícolas Villa Francioni e Alto dos Ventos, em São Joaquim.
A atividade integrou a formação prática dos alunos e possibilitou o contato com situações relacionadas ao cotidiano da profissão, especialmente nas áreas de atendimento, apresentação de produtos, degustação e harmonização de pratos.
Durante as visitas, os participantes também puderam conhecer aspectos ligados à experiência oferecida aos clientes em estabelecimentos do setor de gastronomia e turismo. A proposta é complementar os conteúdos trabalhados em sala de aula e aproximar os alunos das demandas encontradas no mercado de trabalho.
O Curso de Garçom Iniciante teve início em 17 de agosto de 2026 e é oferecido pela Prefeitura de Lages, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio e Serviços, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
A capacitação é destinada a pessoas que desejam ingressar na área ou ampliar as possibilidades de atuação profissional, combinando conteúdos teóricos com atividades práticas.
Segundo o secretário de Indústria, Comércio e Serviços, Joel Melo Junior, as experiências externas contribuem para ampliar a compreensão dos participantes sobre as diferentes atividades desenvolvidas por um garçom, incluindo o conhecimento sobre produtos e a relação com o cliente.
A formação ocorre em um contexto de crescimento das atividades ligadas à gastronomia, ao turismo e à produção de vinhos na Serra Catarinense.
Fonte: Prefeitura de Lages
